Resep Sate Kambing Dengan Bumbu Kacang

Bagikan :

Tweet

Resep Sate Kambing Dengan Bumbu Kacang - Bunda kami telah memberikan resep sate ayam yang terkenal dan enak, sekarang kami juga akan memberikan resep yang tak kalah enak dengan sate ayam, yaitu sate kambing bumbu kecap spesial yang juga wajib bunda coba untuk membuatnya di dapur bunda.

Bahan :

• 1250 gr daging has kambing
• 32 buah tusukan sate
• 12 lembar daun pepaya, remas remas

Bahan olesan aduk hingga rata :

• 400 gr kecap manis
• 2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan garam
• 4 sendok makn margarin, lelehkan

Bahan untuk bumbu kacang sate :

• 400 gr kacang tanah kulit, goreng dan haluskan
• 200 gr kecap manis
• 4 sendok teh garam
• 600 ml air
• 2 sendok teh gula pasir

Bahan bumbu haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 sendok makan minyak goreng
• 8 buah cabai merah keriting

Cara membuat sate kambing bumbu kacang :

1. Bungkus daging kambing dengan daun pepeya yang telah di remas remas, lalu diamkan selama 30 menit. Kemudian potong kotak kotak.
2. Tusuk daging dengan tusukan sate lalu rendam dengan bahan olesan hingga terbalut rata. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
3. Bakar sate di atas bara api hingga matang. Angkat.
4. Untuk membuat bumbu kacang : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang tanah dan air lalu aduk hingga rata.
5. Tambahkan gula pasir, kecap manis dan garam, aduk hingga rata.
6. Sajikan sate bersama dengan siraman bumbu kacang.

Tag : Resep Kambing, Sate